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家族の絆を形にした温かな一品
素材の個性を活かしたスイーツで取り組むフードロス削減への挑戦
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Point 01
大地の恵みを守る丁寧な営み
日々の活動の根底には「フードロスを少しでも減らしたい」という強い想いがあります。規格外とされ市場に出回らない農作物を積極的に活用し、その味わいや香りを損なうことなくスイーツとして活かす工夫を続けてきました。
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Point 02
大地の恵みを宿す豊かな味わい
北海道の肥沃な土壌と寒暖差の大きい気候は、野菜の甘みを引き出す大きな要素になっています。にんじんやかぼちゃ、玉ねぎなど、種類ごとに異なる香りや食感があり、それぞれの個性を大切にすることでおやつとしての魅力も広がります。
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Point 03
廃棄を減らす丁寧なものづくり
注文を受けてから一つずつ丁寧に作る方法は効率的ではありませんが、無駄を出さない工夫につながっています。必要な分だけ野菜を仕入れ、必要な分だけ焼き上げることで廃棄を減らし、フードロスの削減を直接的に支えています。
3つのこだわり
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真心を重ねて紡ぎ出すフードロスの削減
丁寧な手仕事から生まれるやさしい甘さのスイーツが、家族の暮らしに笑顔を添えます。
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大地の恵みを守り続けるフードロス削減
野菜を活かしたおやつを、家族の絆から生まれる温かさを込めて手作業で仕上げています。
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家族の絆を形にした温もりあふれる一品
世代をつなぐやさしい味わいのおやつを、自然の恵みを大切に守りながら仕上げています。
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やさいのおやつブルーブロッサムのこだわり
3つの理由
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Reason01
暮らしを支えるフードロスへの対策
家族の想いをつなぐ一品
素材の魅力をそのまま伝えるやさしい甘さ
農家さんが丹精込めて育てた収穫物は、形や大きさの違いがあるだけで、本来の素材の価値は何一つ変わりません。そこで、素材の味を邪魔しないよう砂糖は控えめにしつつ、野菜そのものが持つ甘みを前面に引き出しているため、子供から大人まで食べやすいおやつに仕上げています。
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Reason02
自然の恵みを込めて仕上げたスイーツ
家族の絆が生む特別な味
子供の未来を育む学びの場となるものづくり
家族で経営していることも特徴の一つであり、子供の未来を考え、社会に出たときに役立つ力を育む場としても活動を続けています。家族が一緒になって作るおやつは温かさを持ち、素材を大切に扱う姿勢に直結しています。これからも一つのおやつに込めた想いを丁寧にお届けいたします。
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Reason03
大地の恵みを活かすフードロスの対策
丁寧に重ねた真心の一品
北海道の大地が育む心温まるやさしい味わい
北海道の豊かな野菜を活かし、フードロスに向き合いながら美味しいおやつを届けています。素材を無駄にせず、自然と人のつながりを大事にし、丁寧に作られた商品は暮らしの中に温もりを添えます。食べる楽しさと同時に社会課題に取り組む姿勢を感じてもらえることが大きな価値です。
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